Всем известно, что японцы отличаются сильной приверженностью к престижным напиткам, таким как элитный коньяк, лучшим винам Франции. И совсем не удивительно, что эта страна является главным импортёром ямайского элитного кофе «Blue Mauntain».

Хотя Япония традиционно считается к чаепотребляющей страной и известна старинной буддийской церемонией приготовления чая. Но кофе довольно прочно завоевал любовь японцев, и сейчас они пьют его как обычный повседневный напиток.

В крупных городах почти на всех улицах можно выпить кофе из специальных торговых автоматов. Ещё японцы употребляют кроме ямайского кенийский, бразильский, гватемальский и никарагуанские кофе. Капучино и эспрессо успехом здесь почти не пользуются, потому что японцы больше предпочитают слабую обжарку.

А свежесваренный кофе подают почти в любом кафе. Некоторым цена за чашку кофе может показаться дорогой, но в Японии совсем другая система расчета. В стоимость входит не только сам напиток, но и стоимость посадочного места, которое занимает посетитель. И, если не поскупиться, то можно насладиться очень вкусным и качественным кофе.

Кофейни в Японии очень оживлённые, а самыми популярными напитками являются кофе со льдом, молоком или взбитыми сливками. Так же популярен кофе с молоком или сливками, которые на самом деле не являются «сливками» в традиционном понимании. Это овощной экстракт, приготовленный особенным способом.