В основе этого кофе идёт традиционный чёрный эспрессо. Готовый кофе смешивают в чашечке с таким же количеством чёрного чая. Подают напиток сразу же, пока он не остыл. Кофе и молоко подаётся отдельно и добавляется по вкусу.

С самого момента появления кофе в Европейских странах, о нём сложилось множество мифов. По заказам конкурентов — виноторговцев, многие журналисты писали, что кофе это отвратительный напиток, приготовленный из сажи. Так же врачи уверяли, что этот восточный напиток вызывает не только паралич, худобу и половое бессилие, но и «сгорание крови».