Все о кофе

Ежедневно в конце рабочей смены поставьте слепой фильтр в холдер, положите одну ложку чистящего порошка или одну таблетку в слепой фильтр, включите подачу воды, через 10 секунд остановите подачу воды на 30–40 секунд; повторите включение воды несколько раз. Оставьте на 10 минут. Очистите слепой фильтр от чистящего порошка, закрепите в группе, включите и выключите подачу воды несколько раз, для того чтобы очистить группу от чистящего порошка. Затем включите и выключите подачу воды несколько раз, но уже без фильтродержателя, после чего несколько раз сполосните группу, используя рабочий фильтр. Чистка пароотводящей трубочки проводится ежедневно в конце рабочей смены. Промывка группы проходит раз в неделю. Отверните винт, снимите рассекатель, промойте сеточку. Раз в неделю разберите холдер, т.е. выньте фильтр из фильтродержателя. Приготовьте моющий раствор: 2—З ложки чистящего порошка для кофейных машин на 0,5 литра воды. Выдержите в нем фильтр в течение нескольких часов. Хорошо промойте в чистой воде, соберите, вставьте в группу и пропустите несколько раз воду.
ПРИМЕЧАНИЕ: Ежедневно мойте бункер для отходов, сливной поддон, протирайте кофейный бункер кофемолки и корпус кофемашины.
Итак, внимание: 7 шагов на пути к превосходному кофе!
1. Досконально изучите свою кофеварку
2. Регулярно промывайте оборудование
3. Регулярно убирайте известковый налет (накипь)
4. Используйте только свежую, холодную воду
5. Подбирайте правильный помол
6. Используйте правильную дозировку
7. Помешайте кофе в колбе проливной кофеварки перед подачей.