Все о кофе

Хотя женский праздник уже прошел, однако не стоит забывать о том, что прекрасную половину человечества стоит радовать не только в этот день. И чтобы удивить их, не обязательно долго готовиться, тратить большие суммы денег. Можно приготовить им вкусный кофейный коктейль, который подойдет не только для юной девушки. Рецепт его достаточно прост, и поэтому сюрприз обязательно получится.

Для приготовления кофейный коктейля «Тропический рай» Вам понадобится: две чашечки эспрессо, шестьдесят мл ананасового ликера, слика (лучше брать выскойо жирность, около 35%), консервированный ананас, сахарная пудра, манго и парочка деревянных зубочисток или шпажек.

Сначала приготовьте эспрессо, чтобы он немного остыл. В это время подогреваете чашечки паром, если Ваша кофе-машина оборудована пароотводным краном, или же просто обдавая кипятком из чайника.

Этот интересный коктейль обладает хорошим бодрящим напитком с мягким вкусом. Он подойдёт для жаркого дня или вечера, когда хочется побаловать себя чем то особенно вкусным.

Для приготовления этого коктейля, Вам понадобится кофе, лёд, кола, сливки. Приготовленный любым способом эспрессо охлаждают. В стакан кладут несколько кубиков льды, заливают их сливками, примерно на две пятых. Сверху заливают колой и остывшим кофе. Подают напиток сразу.

Для его приготовления нам понадобится эспрессо, сливки, коньяк, кофейные зёрна, банан, колоты лёд. Так как в основе приготовления лежит эспрессо, а коктейль подаётся холодным, то кофе необходимо охладить. Эспрессо готовится примерно за 20 минут до подачи напитка. Приготовить кофе можно любым, удобным для вас способом. Однако преимущественными являются в турке и с помощью кофемашины. Если вы готовите кофе в турке, то кофе нужно будет процедить от гущи.

Этот кофе порадует вас своей пряностью и играющим вкусом. Для его приготовления Вам понадобится 10 чайных ложечек кофе, 4 чашки кипятка, 4 гвоздики, 1 лимон, ром, сливки.

Так как кофе «Индия» не варят, а заваривают кипятком, помол зёрен должен быть максимально мелким. При выборе режима в жерновой кофемолке используйте самый максимальный.

Для того чтобы приготовить этот, по истине необычайный кофе, Вам потребуется зёрна кофе, какао, сливки. Основы в этом кофе нет, так как смесь будет один к одному. Приготовленный традиционным способом эспрессо смешивают с таким же количеством какао.

К приготовленному эспрессо (в эспрессо машине, турке) готовят дополнение. В стакан наливают одну треть сливок, добавляют туда сахар, ванилин и взбивают блендером. Когда образуется стойкая пенка, её выкладывают в чашку, на кофе. Выкладывать нужно осторожно, чтобы не перемешать слои. Сверху, на пенку высыпают тёртый шоколад.

«Белый» кофе, это кофе, в которое добавлено молоко или сливки. Вроде бы похожий продукт, но на самом деле это разные ингредиенты. Для начала разграничим, что является молоком, а что сливками. Молоко это цельный продукт, жирность которого варьируется от 2.1% до 5,3%. Сливки это продукт, приготовленный из цельного молока путём сепарации, но жирность сливок выше. Обычные сливки это от 10 до 20 процентов, а жирные — около 35%.