Все о кофе

World Chocolate Day ! 11 июля — во всем мире признан днём любителей сладкой шоколадной жизни, днем шоколада. Шоколад.... уже одно это слово вызывает желание чего-то сладкого, необычно терпкого вкуса, он навевает романтику, чувства, создавая ощущения легкого блаженства. Впервые праздник шоколада появился во Франции, казалось бы, и не случайно. Поскольку именно этот уголок планеты в умах бесчисленного количества влюбленных ассоциируется с романтикой, красотой, чувственностью и конечно шоколадом. Отправляясь в город вечной любви — Париж, будьте готовы к тому, что непременно в любой кофейне вам предложат особенный французский напиток — французский кофе, обладающий неповторимо приторным и, в тоже время, глубоким вкусом. Особенность его, на первый взгляд, достаточно проста — в шоколаде. Дело в том, что французы большие любители «подсластить». В приготовлении большинства напитков они используют ароматизаторы, таким образом, придавая вкусу напитка «нотку Франции». Добавляя в кофе горячий шоколад, бариста придает ему необычайно терпкий, насыщенный вкус и аромат. И не смотря на всю полноту вкуса, вслед за чашечкой кофе, непременно хочется выпить стакан фильтрованной воды. Иначе, нужно просто быть французом!
Устроить маленькую Францию можно и дома. Для этого вам понадобится плитка хорошего молочного шоколада — 125 гр, горячее молоко и ваш любимый крепкий кофе — 100 гр. Шоколад измельчить и растворить в только что приготовленном кофе. Затем непрерывно помешивая, добавить горячее молоко. И можно наполнять кофейную посуду. Но не забывайте, что как кофе, так и шоколад обладают легким наркотическим эффектом, а значит, вызывают привыкание. Вспоминается народная сладкая мудрость: в шоколаде, как и в жизни важна мера!