Все о кофе

Париж... «Кофейная» культура этой столицы началась в семнадцатом веке, а точнее во второй его половине, и идя сегодня по улицам этого города, Вы непременно отметите многочисленность всевозможных кофеин, встречающихся на Вашем пути. Кстати, нужно отметить, что слово «кофе» имеет непосредственно французское происхождение.
Тот факт, что французы — истинные гурманы, думаю, мало кто решится оспорить, ну а если говорить о кофе, то эта черта менталитета найдет своё отражение в неисчислимых кулинарных рецептах по приготовлению этого бодрящего напитка.
Утренний кофе, позже — после завтрака, в обед...для каждого времени суток есть свои особенности: если на завтрак напиток смягчают молоком, то ближе к беду парижане предпочитают кофе черный и более крепкий, а вот в воскресный день — с алкоголем, как правило это ликер.
Конечно, по прошествии времени культура пития кофе разительно отличается от вековой назад. Причиной этого стала смена круга его любителей, а точнее расширение этого круга и вхождение в него представителей всех социальных слоев — если раньше контингент кофеен как правило включал в себя музыкантов, художников и представителей сливок общества, то сегодня за одним столиком Вы можете оказаться абсолютно с любым. И тем не менее, для большинства парижан кофейня это не просто заведение, но и, то место, где можно встретиться с друзьями, рассказать последние новости, расслабиться, а также встретить прекрасного незнакомца, влюбиться и каждый следующий год отмечать с ним годовщину знакомства в этом же месте, в это же время, но каждый раз с только, что сваренной чашечкой ароматного кофе.