Все о кофе

Заготавливать корни цикория, который славится как полезным заменителем кофе, не так уж и просто. Поэтому, тем, у кого нет такой уникальной возможности, можно также посоветовать воспользоваться другими растениями для приготовления своего, полезного кофейного напитка. Так, например, обычными овощами, что сегодня можно купить элементарно в магазине или же вырастить на своем участке. Причем, сам процесс приготовления кофе из свеклы, моркови или же топинамбура вовсе не отнимет очень много времени и, что самое главное, сил. Довольно часто для приготовления вкусного напитка заменяющего кофе используют красную свеклу. Её предварительно чистят и шинкуют в крупной терке. После свеклу сушат в духовке. Далее сушеную свеклу слегка обжаривают на маленькой сковороде или противне. Очень важно, не перестараться, иначе вкус напитка будет излишне горьковатым. И вновь измельчают в кофемолке. Принцип заваривания этого напитка примерно такой же, как и из полезного цикория. Время полного кипения и дальнейшего настаивания выбирается, прежде всего, самостоятельно.
Другой вариант: приготовление уникального кофейного напитка из топинамбура или моркови. Порядок такой же, как с красной свеклой.