В романтичной Италии кофе очень любят и пьют повсеместно, при этом, странно смотрят, когда видят, что «турист» не умеет этого даже делать или не делает только как все. В чём же секрет? Так вот, на Апеннинском полуострове давненько существует аж целый список уникальных правил, как же правильно употреблять кофе. По этому случаю, британская газета Daily Telegraph незамедлительно решила помочь всем путешественникам не выглядеть довольно глупо при посещении красивой Италии, ведь не просто так местные жители взяли и зашифровали все тонкости своих красивых обычаев — именно так они определяют туриста — «Свой-Чужой».
Правило первое и оно же самое важное. Виды кофе, например cappuccino, caffe latte, latte macchiato, — в изысканной Италии заказывают непременно утром, и никогда в течение жаркого дня, не говоря уже о вечере. Правда, если вам все таки захотелось испить в неурочный для обычая час чашку, скажем, cappuccino, то стоит извиниться перед вашим барменом или же официантом.
Правило второе. Не в коем не следует позволять себе излишней вольности в отношении кофе. Заказывая, допустим, любимое frappuccino с ментолом, вы нарушите обычаи. Поскольку в Италии — это признак самого дурного тона.
Правило третье. Известное итальянское слово espresso — это табу в Италии. Ведь только в этой стране кофе «эспрессо» никогда не заказывают, точнее так не говорят,а только — caffe.
Правило четвертое. Можно заказать также caffe dopio, то есть в вашем понимании двойной эспрессо, но опять же местные жители вас не поймут. Они пьют кофе в течение дня очень и очень много кофе, но только маленькими дозами.
Правило пятое. Кофе заказывают часто у стойки, при этом, громко называют свой уникальный заказ, даже если работающий бармен стоит рядом. Выпив чашечку, нужно обязательно сразу же расплатиться.
Правило шестое. Либо аэропорту, либо на железнодорожном вокзале или же в особо туристическом заведении вы должны знать, что оплатить кофе следует строго вначале.
Правило седьмое. Местные жители наслаждаются кофе исключительно стоя. Кофе, с их точки зрения, довольно приятный наркотик. И он лучше всего усваивается именно стоя, так полагают итальянцы.
Правило восьмое. Итальянцы всегда подают кофе именно такой температуры, чтобы вам не обжигало губки и гортань. Если же вам захочется испить огненный напиток, то стоит заказать именно caffe bollente.
Правило девятое. Искусные итальянцы пьют espresso с маленькой капелькой молока или же, напротив, молоко с маленькой капелькой кофе. Так, можно попросить, например, caffè lungo, а если хотите, чтобы эспрессо был слегка разбавлен возьмите caffè ristretto.
Ну и правило десятое. Абсолютное несоблюдение любого из ранее перечисленных правил — это ужасно!
