Отметим, что традиционно знаменитый турецкий кофе непременно изготавливается из молотых цельных зерен кофе именно сорта «арабика». Часто, для придания кофе изысканного аромата и невероятного вкуса этому прекраснейшему напитку, добавляют всевозможные ароматические специи и, конечно, кардамон. Можно, также, легко заваривать и целые зерна кофе, но в этом случае, обязательно нужно помнить, что кофейные зерна могут плавать сверху. И главное о чем стоит сказать, — у традиционного турецкого кофе имеется шесть различных уровней сладости.