В середине 17 века самая образцовая страна Голландия смогла превзойти другие европейские страны по развитию экономического сектора. В те времена она владел очень большим количеством колоний, которые помогли стране выделить приоритетное направление в развитии. Голландцы, верно, смогли понять большой коммерческий потенциал зёрен кофе, и наладили его производство на острове Ява. Чуть позднее страна стала главным экспортером кофе в страны Европы.
В современно Голландии толк в кофе знает каждый житель страны. Во всех крупных городах выпить чашечку отличного кофе — самое обычное дело. Кофейни здесь соседствуют с пабами, а знаменитое пиво не может заменить кофе, и даже не сможет никогда стать конкурентом ему. Кофе можно попить прямо на открытом воздухе, на улице, удобно расположившись в мягком плетеном кресле и наслаждаться его необычайным вкусом и любоваться старинными домами, которые все являются истинными памятниками архитектуры.
В кофейных магазинах так же можно отведать чашечку кофе, но для них это второстепенный бизнес. Обычно кофе варят для дегустации сортов зерен, которые можно приобрести в том же магазине. В дополнение так же можно приобрести аксессуары к кофеварению — кофеварки, питчеры, темперы, кофемолки.
Самый популярный кофе в этой стране называется «koffie met milk», это обычный эспрессо со сливками, а чёрный кофе называется «zwarte koffie» и подается со стаканом холодной воды. Обжарка кофе обычно — средняя, а популярный ликер для кофейных напитков «Адвокат».
