Индонезийский кофе

Сорт кофе «Bali Shinzan Arabica»

Bali Shinzan Arabica

Зачастую выбор кофейных зерен встает главной проблемой. Так как основа любого напитка — зерна, то и выбор это ответственный. Даже когда Вы определились с любимым сортом, с ароматическими и вкусовыми качествами, которые непременно должны быть у такого кофе, всё равно остается желание попробовать что-то новое. Да и зачастую не каждый сорт кофе подходит к различным вариациям приготовления. И в поиске нового вкуса моё внимание привлек довольно таки классический кофе.

С индонезийского острова Бали привозят к нам удивительный сорт кофе, который называется «Bali Shinzan Arabica». Зерна этого сорта обладают интересными вкусовыми качествами. И, хотя, зерна такие же, как и на близлежащих островах Ява, Папуа-Новая Гвинея и Восточный Тимор и обрабатываются традиционным влажным способом, но вкус получается классическим. Абсолютно без посторонних запахов и с очень мягким вкусом. Такой кофе характерен немного водянистой консистенцией, и совершенно прекрасными вкусовыми оттенками.

RSS-материал
2007-2018 © Всё о кофе. История, заметки, рецепты, кофеварки и кофемашины.
Разрешается использование материалов только с ссылкой на http://cupworld.org/.