Чашечку кофе, пожалуйста!

12Кофе — он такой разный! То насыщенный, вкусный и бодрящий, а то вдруг «горький, мутный, басурманский». То совсем маленькая, то очень крепкая чашечка эспрессо, то большой, ароматный, но не крепкий напиток, а иногда, вдруг чудесный десертный, как будто специально приготовленный для Вас, с айсбергом взбитой молочной пены и оригинальным сиропом. Разные способы приготовления кофе определяют вкусовые различия готового кофе. Существует и обратная связь: разные способы приготовления предъявляют свои требования к кофе. Это такие показатели кофе как состав кофейной смеси, степень обжарки, степень помола. Самый сложный требующий специального оборудования и наибольшего мастерства способ приготовления, — это эспрессо. Можно даже сказать, что этот способ приготовления привел к возникновению новой профессии — бариста. Как разобраться в этой интересной продукции и стать профессиональным бариста, вам подскажет Международная компания Paulig, что ведет свою историю с 1976 года и специализируется на производстве высококачественного кофе. За эти годы Paulig приобрел большой опыт и репутацию высокопрофессионального в местах их произрастания. Предприятие Paulig сертифицировано европейской комиссией EFSIS (European Food Safety Inspection Service), что подтверждает высочайшее качество продукции и культуру производства. Известная компания уделяет особое внимание работе в секторе общественного питания.

2007-2019 © Всё о кофе. История, заметки, рецепты, кофеварки и кофемашины.
Разрешается использование материалов только с ссылкой на http://cupworld.org/.