Все о кофе

Для приготовления этого сладкого и полезного кофе Вам понадобится вода, мёд и молотый кофе. В турку выливается вода и добавляется мёд, из расчёт 1 столовая ложка на 1 чашку кофе. На медленном огне турку нагревают и доводят смесь до кипения. После этого вода должна немного постоять и остынуть. Через пять — шесть минут в турку добавляется кофе, из расчёта 2 чайные ложки на чашечку. Далее турку опять нагреваем, но до кипения не доводим. Сахар подаётся отдельно и добавляется по вкусу.

Для приготовления кофе используются различные пряности. Корица, кардамон, гвоздика, ваниль, перец, и даже соль. Всё это в сочетании с кофе, молоком, льдом, сахаром, даёт совершенно разные кофейные напитки. Наличие того или иного компонента придаёт какие-то особые свойства кофе. По-новому начинает звучать аромат, вкус становится более насыщенным, или наоборот, более мягким. Именно благодаря какому-либо компоненту кофе начинает по настоящему нравиться.

Просыпаясь жарким летним утром, мы пытаемся спастись от сонливости и аморфности. Но привычная чашечка кофе нас не спасает. Поэтому сегодня предлагаю вам приготовить нечто особенное. Вкусное и бодрящее одновременно. Для приготовления миндального кофе нам потребуется чашечка остывшего кофе, лёд, сахар, толчёный миндаль и по чайной ложке мёда и рома. Лёд конечно лучше заготовить заранее.