Кофе по-казацки достаточно сильный алкогольный напиток. Он прекрасно подойдёт для разгара вечеринки или встречи с друзьями. Так же этот напиток подойдёт для холодного вечера, если снизить дозу спиртного Для его приготовления Вам понадобится эспрессо, красное вино, водка, сахар.
Обычно этот напиток подают в кувшине или кофейнике. А количество порций рассчитывают на каждого человека. Одна порция содержит в себе чашечку эспрессо, пол чашечки (для эспрессо) красного вина, и 2 столовые ложки водки. Сахар добавляется по вкусу.
Приготовьте эспрессо тем способом, который для вас является оптимальным (в турке, в эспрессо машине, растворимый). Пока он охлаждается, в кофейник переливается вино и водка, добавляется сахар. Так же можно добавить чуточку пряностей. Красное вино хорошо сочетается с цитрусовыми, поэтому долька апельсина придаст особый вкус. Однако не стоит смешивать много ингредиентов, так как красное вино само по себе ароматное и обладает определённым вкусом, а при добавлении специй, вы можете испортить его, сделав вкус напитка слишком сложным. Как завершающий этап, в кофейник выливается кофе. Подавать кофе «по-казацки» лучше сразу, когда кофе ещё приятно — горячий.
Не забывайте о том, что содержание алкоголя в напитке достаточно велико, а в смеси с кофе, это особенно опасно. Не стоит злоупотреблять кофе по-казацки.
