сахар

Кофейный этикет

кофе и этикет

Падать кофе на стол можно по разному. К своему кофе свой ритуал. Однако существуют общие рекомендации.

Накрывая стол для кофе сначала ставят кофейный сервиз. Каждому гостю ставят с левой стороны тарелочку под торт или пирожное, справа — кофейную чашку и блюдце. Ручка чашечки должна находиться параллельно краю стола. Чайная ложечка располагается за чашкой на блюдце, ручка её должна смотреть направо. Вилочка для торта кладётся справа от тарелочки. Так же на кофейный стол ставится горячее молоко или сливки.

Если кофе подаётся с молоком, то для этого используются специальные чашки, рассчитанные на больший объём напитка. Это необходимо для того, чтобы не уменьшать концентрацию кофе и не испортить первоначальный вкус напитка.

Для кофе — глясе используют стакан на 250 мл, а шарик мороженного кладётся перед самой подачей.

Кофе «Фери»

Если Вы хотите согреть себя прохладным вечером, не укутываясь в плед, то вам стоит приготовить «Фери». Его пряный вкус придаст особый уют вечеру, а аромат пробудит от желания впасть в спячку. Для приготовления коктейля, Вам понадобится корица в палочках, гвоздика, лимон, апельсин, ром, коньяк, эспрессо.

Кофе по-венски

кофе по-венски

К приготовленному эспрессо (в эспрессо машине, турке) готовят дополнение. В стакан наливают одну треть сливок, добавляют туда сахар, ванилин и взбивают блендером. Когда образуется стойкая пенка, её выкладывают в чашку, на кофе. Выкладывать нужно осторожно, чтобы не перемешать слои. Сверху, на пенку высыпают тёртый шоколад.

Ирландский кофе

кофе с виски

Он подходит для любого времени года, для любого дня. Для его приготовления вам понадобится виски или водка, кофе, сахар, сливки. Сначала готовим эспрессо тем способом, который для вас наиболее приемлемый. Как только сам кофе будет готов, дайте ему пару минут отстояться. В это время налейте в стакан с толстыми стенками виски, примерно на одну треть. Далее осторожно доливайте кофе, не доливая до края пару сантиметров. Добавьте сахар по вкусу. И завершающим этапом добавьте свежих сливок, чуточку взбитых блендером. Но не перемешивайте их с кофе.

RSS-материал
Однозначно, купить ролики нужно в магазине Sportik на окружной
2007-2018 © Всё о кофе. История, заметки, рецепты, кофеварки и кофемашины.
Разрешается использование материалов только с ссылкой на http://cupworld.org/.