Для его приготовления нам понадобится кофе, молоко, сахар, апельсин, коньяк, сливки.
В основе этого напитка лежит кофе, приготовленный по-турецки. Это значит, что кофе варится в турке, но не доводится до кипения. Помол зёрен должен быть очень мелким.
Готовый кофе переливается в чашечку, не доливая до краёв примерно на одну четвёртую. После этого добавляется коньяк, цедра апельсина, сливки. Апельсин можно потереть на мелкой тёрке, а можно очень мелко порезать. По вкусу добавляется сахар. Подаётся такой напиток сразу.
